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鮮肉類

豬脊骨

發表于:2014-12-29 作者: 點擊: 【返回】
豬脊骨指豬的脊椎部位的骨頭。一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。
豬脊骨適合人群
一般人群均可食用
豬脊骨食療作用
味甘、性微溫,入腎經;
滋補腎陰,填補精髓;
用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
豬脊骨做法指導
脊骨中含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出。骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜里,并加入意大利燉菜中,另外也可以趁熱作為開胃小點的涂醬。
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